Mała maszyna do parowania ryżu niełuskanego do ryżu jaśminowego Basmati

Ryż parboiled, popularnie nazywany ryżem łatwym do ugotowania, w rzeczywistości kojarzy się z ryżem częściowo ugotowanym, czyli jego ziarnem gotowanym w łusce. Jest popularny w Europie, na Bliskim Wschodzie i w części krajów Azji. Cena ryżu parzonego jest zwykle o 10%/5% wyższa niż zwykłego ryżu białego i jest to bardzo dobra korzyść. Wyeksportowaliśmy 24 tony, 60 ton, 100 ton kompletnej fabryki mielenia ryżu parzonego do Indii, Nigerii, Ameryki Południowej itp.

E-mail

Wstęp

Moczenie jest pierwszą procedurą obróbki cieplnej wody. Jest to proces, podczas którego ryż wchłania wodę i zwiększa swoją objętość. Zawartość wody wymagana do żelatynizacji całej skrobi w ryżu musi przekraczać 30%. Jeśli wchłanianie wody przez ryż jest niewystarczające, ryż nie zostanie dokładnie ugotowany na parze w procesie parzonym, co będzie miało wpływ na jakość ryżu parzonego. Metody moczenia ryżu można zasadniczo podzielić na moczenie w normalnej temperaturze i moczenie w wysokiej temperaturze. Obecnie powszechnie stosowaną metodą namaczania jest moczenie w wysokiej temperaturze. Metoda namaczania w wysokiej temperaturze polega na podgrzaniu wody do namaczania do temperatury 80 ~ 90 C, a następnie włożeniu jej do ryżu w celu namoczenia. W procesie namaczania temperaturę wody utrzymuje się na poziomie 70℃ przez 3 godziny, co pozwala całkowicie wyeliminować niekorzystne skutki fermentacji w normalnej temperaturze namaczania.

low investment paddy rice parboiling machine